豆乳ジュース01 [健康ドリンク]
低速回転式ジューサーのベジフルを使って豆乳ジュースを作りました。
今回は健康飲料として利用されている豆乳を使ったジュースに挑戦しました。材料は調整豆乳、リンゴ、ニンジン、すりゴマ(白)です。出来上がったジュースの色合いは薄いピンク色、味は豆乳とゴマの香りが引き出されていました。とても飲みやすいジュースになりました。
すりゴマは市販のものをそのまま使用したので、ゴマのつぶが残りました。ゴマの粒を濾す(こす)とまろやかな味になりました。ゴマを濾すか、先にごまをすり潰しておくと良いのかもしれません。
【材料】(一人分)
調整豆乳:100ml リンゴ:80g ニンジン:100g すりゴマ:大さじ1
【作り方】
1.ニンジンの皮をむいて適当な大きさに切る。
・長さ5cm位、太さ/幅1cm位にしています。
2.リンゴの半分は皮をむいて適当な大きさに切る。
・1-2cm位にしています。
3.1と2をジューサーにかける。
4.3に豆乳とすりゴマを加えてかき混ぜる。
【自己採点(5点満点)】 ゴマを濾す前 : 3点
ゴマを濾した後 : 4点
◆自己採点はあくまで私の独断です。
(5:素晴しい、4:美味しい、3点:普通、2点:いまいち、1点:まずい)
豆乳ジュース01です。ゴマの粒が残った状態です。
豆乳ジュース01です。ゴマの粒を濾した(こした)状態です。
少し飲んだ後でなので量が少なくなっています。
材料のニンジン、リンゴです。
材料の調整豆乳 と すりゴマ です。
2012-05-01 21:12
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